Ingredienser
Method
Forbered dejen
- I en stor skål, bland hvedemelet, sukkeret, saltet og tørgæren
- Tilsæt det varme vand og olivenolie, og rør ingredienserne sammen, indtil de begynder at samle sig til en dej
Ælt dejen
- Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk
- Du kan også bruge en røremaskine med dejkrog til at ælte dejen
Lad dejen hæve
- Placer dejen i en let olieret skål, dæk den med et fugtigt klæde, og lad den hæve på et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse
Form brødet
- Når dejen er hævet, tryk forsigtigt luften ud af den og form den til en kugle eller et brød, som passer til din airfryer
Forbered til bagning
- Læg dejen på et stykke bagepapir, og lad den hæve i yderligere 30 minutter
- Skær me den en skarp kniv i overfladen af brødet for at skabe nogle snit (dette hjælper brødet med at hæve jævnt)
Bag brødet i airfryeren
- Forvarm din airfryer (hvis nødvendigt) til 180°C.
- Placer bagepapiret med dejen i airfryeren. Bag brødet i ca. 15-20 minutter, eller indtil det er gyldent og lyder hult, når du banker på bunden
Afkøling
- Tag brødet ud af airfryeren, og lad det køle af på en bagerist før servering.