Læg et kyllingebryst på en plan arbejdsflade. Skær vandret igennem midten, vær forsigtig med ikke at skære helt igennem den anden side
Åbn de to sider og spred dem ud som en åben bog. Læg kyllingebrystet på et skærebræt en solid, plan overflade og bank let med den glatte side af en kødhammer for at opnå flade dem ud
Krydr hvert kyllingebryst med salt og peber. Smør Dijon sennep på toppen. Placer 1 skive ost på hvert bryst. Top med 2 skiver skinke og 2 skive ost. Rul hvert bryst sammen og fastgør med en tandstik
Kom mel i en lav skål. Kom æg i en anden skål. Bland panko rasp og revet parmesan i en tredje skål
Vend kyllingebryster i mel, herefter dyb dem i det piskede æg og tryk dem derefter ned i raspblandingen, så begge sider er dækket; placer de panerede kyllingebryster på en tallerken og spray med madlavningsspray
Lad din cordon bleu stå i 5 minutter, og arrangér derefter de panerede kyllingebryster i et enkelt lag i din airfryer
Tilbered i din airfryer i 15 minutter på 175 grader. Vend kyllingebrysterne og spray eventuelle tørre pletter med madlavningsspray. Tilbered, indtil kyllingen ikke længere er lyserød i midten, yderligere 8 minutter. Skær eventuelt lidt ned i kyllingen for at tjekke
Nyd din hjemmelavede cordon bleu fra airfryer med dit foretrukne tilbehør og sauce
