Hvis du bruger fasanbryst, skal du sørge for, at de er rene og tørre. Hvis du bruger lår, skal du fjerne eventuelle overskydende fedt og skind
I en lille skål blandes salt, peber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver og tørret timian
Gnid krydderiblandingen over fasanbrystene eller -lårene, så krydderierne dækker jævnt
Pensl fasanen med olivenolie for at sikre, at krydderierne klæber og for at give en sprød overflade. Tilsæt citronsaft, hvis du ønsker det
Placer fasanbrystene eller -lårene i airfryer-kurven i et enkelt lag. Overfyld ikke kurven; tilbered eventuelt i batcher, hvis det er nødvendigt
Sæt airfryeren til 180°C (350°F) og tilbered i 15-20 minutter. Tiden kan variere afhængigt af fasanens størrelse og airfryer-model, så det er en god idé at kontrollere kødets indre temperatur med et termometer. Fasan skal have en indre temperatur på 75°C for at være gennemstegt
Vend fasanen halvvejs gennem tilberedningen for jævnt resultat
Lad fasanen hvile i et par minutter efter tilberedningen. Dette hjælper med at bevare saftigheden
Skær og server straks. Fasanen kan nydes med en række tilbehør som f.eks. grøntsager, kartofler eller en frisk salat
