Rids kalvecuvetten på overfladen for at forbedre smagsoptagningen og drys herefter rigeligt med salt og peber på alle sider af kødet
Placer den krydrede kalvecuvette i airfryerens skuffe og steg ved 200 grader i 15 minutter for at opnå en lækker skorpe på overfladen
Tag kalvecuvetten ud af airfryeren efter 15 minutter og pensl smør på overfladen
Sæt herefter din kalvecuvette tilbage i airfryeren på 160 grader og fortsæt stegningen i yderligere 20 minutter
Når den er færdig, tag stegen ud og lad den hvile i 15-20 minutter for at sikre, at safterne fordeles og giver et saftigt resultat.
