Ingredienser
Equipment
Method
- Skræl løget og hak det meget fint eller riv det på den fine side af et rivejern. Hak hvidløget fint eller brug en hvidløgspresser
- Kom det hakkede kyllingekød i en skål. Tilsæt løg, hvidløg, æg, mælk (eller fløde), hvedemel, salt og peber. Rør det hele godt sammen, indtil farsen er ensartet og let sammenhængende
- Brug en spiseske, der dyppes i koldt vand mellem hver frikadelle for at undgå, at farsen klistrer fast. Form frikadellerne med skeen og din håndflade, så de bliver pæne og ensartede
- Spray eller pensl bunden af airfryerkurven med en smule olie eller smeltet smør for at forhindre frikadellerne i at hænge fast
- Placer frikadellerne i airfryeren med lidt afstand imellem dem. Spray eller pensl dem let med olie eller smeltet smør for at få en sprød overflade
- Sæt airfryeren til 190 grader og bag frikadellerne i 6-8 minutter. Vend dem forsigtigt og bag dem i yderligere 6-8 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte
- Lad frikadellerne hvile et par minutter, inden de serveres. De passer godt til en frisk salat, kartoffelsalat, råstegte kartofler eller som pålæg på rugbrød
Noter
Dæk skålen til og sæt farsen i køleskabet i ca. 30 minutter. Dette kan gøre det lettere at forme frikadellerne, men du kan også forme dem med det samme